こころの行方

すじコン

2011年01月23日(日)

週末のたびに

に籠って

卒論を書いてきました

いよいよそれも今週末で終わりです

来週の日曜は大学

で口頭試問を受けます

今夜は夫がお好み焼きを焼いてくれるというので

牛すじ肉とコンニャクを甘辛く煮込みました

お肉は圧力鍋を使って柔らかくします

関西では「すじコン」と呼び,お好み焼きの定番具材です

このほかに豚バラ、牡蠣も入れました

写真

に撮るのを忘れましたぁ

ごちそうさま～

2011-01-23 22:03 | 記事へ | コメント(0) | トラックバック(0) |
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今年最後の買い出し

2010年12月31日(金)

今日は頼まれて

近所の大型スーパーへ行ってきました

依頼主はご近所に住む知人です

息子が小学校4年生の時に知り合って以来

家族のように親しくさせていただいてきました

児童養護施設の長を引退された後は

心理カウンセラーとして活躍されています

発達障害のことにも詳しく、

息子の家庭教師も引き受けてくださいました

私の友人の子どもの相談にも気軽に乗っていただいたり

私の母がパートナー死別後の鬱になったときも

とてもお世話になりました

今私が大学生アゲインをしているのも、

彼との出会いが動機のひとつだと思っています

私にとっては人生の師といえる人です

奥様に癌がわかり

や

で療養生活を送ってこられましたが

前から

で終末期を迎えられています

昨日友人たちと

を届けてきました

お花からのパワーだったのか、

昨夜、妻がスーパーに行ってお正月気分を味わいたいと言っているが

連れて行ってもらえないか？という

が

もう経口で栄養を摂取できなくなっているはずなのですが

台所に立ってお正月の準備をしたいと思われたようです

久しぶりの外出、

年末の混雑する店内にとてもお疲れになられたようでしたが

1時間ほど買い物をして帰ってきました

昨日読んだ

にもありましたが

リハビリとは人間の尊厳を回復させる作業、

だそうです

お料理も食べることも大好きだった奥様です

人間を動かすエネルギーは意欲なんですね

私はこれから栗きんとんを作ります

2010-12-31 12:54 | 記事へ | コメント(10) | トラックバック(0) |
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ジュリー＆ジュリア

2010年12月28日(火)

今日でようやく仕事収め

前から観たいと思っていた映画でした

60年代に出版したフランス料理本で人気となった

料理研究家ジュリア・チャイルドと、

そのレシピの再現を1年で制覇しようとブログに書く

現代のジュリー・パウエル。

時代を超えた二人の実話を基にした作品。

ジュリア・チャイルドを演じたメリル・ストリープが

ゴールデングローブ賞主演女優賞（ミュージカル・コメディ部門）を受賞した。

およそ50年前にフランス料理を一般の家庭に紹介し、

アメリカの食卓に一大革命をもたらした伝説の料理研究家ジュリア・チャイルドと、

彼女の料理本に登場する524レシピを

１年にわたって毎日作り続けブログに綴ると決めた

現代のＯＬジュリー・パウエル。

そんな２人の実話を基に、

悩める２人の女性の人生が料理を媒介に

時を越えて重なり合う様子をハートフルに描くドラマ。

　　　　　　（公式HPより）

http://bd-dvd.sonypictures.jp/julie-julia/

料理を通じて自己実現した女性のサクセスストーリーです

二人とも伴侶がとてもよき理解者

美味しいものが食べられるって幸せですね

日本とアメリカの夫婦の相違も垣間見ることができて

卒論の考察に少し役立ったかな？

それよりも役立ったのは

おせちを楽しみにしてくれている家族のために

卒論は30日までに仕上げようと気力がわいてきたこと

しかも所沢から妹家族がお正月に来ることになり

超多忙な年明けになりそうです

この映画のテーマ、料理は女性を救う？

・・・私の場合、食いしん坊なだけかも

2010-12-28 21:43 | 記事へ | コメント(2) | トラックバック(0) |
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クリスマスプレゼント

2010年12月21日(火)

夫がニコニコ顔で帰宅

「友人が一年かかって

し続けて
ようやく抽選に当たったと譲ってくれたよ

プレゼントだよ～」

ちなみに夫はお酒が呑めません

先日息子がアルバイト先で
「味見して感想聞かせて」と
もらってきた海鮮スンドゥブチゲ鍋のスープ

今夜は友人を招いて鍋パーティをしました

森伊蔵は開けた瞬間いい香りがしました
バランスのとれた嫌味のない味です
入手困難で

では高値で取引されているとか・・・
まあそこまでのお味かと聞かれると

お鍋の方が豆腐が命

なので
豆腐専門店の「にがり豆腐」を買いました
その他
あさり
ボイルほたて
エビ
豚肉
白菜
えのき
しめじ
ねぎ
を投入

〆はラーメンでした

美味しかった～
ごちそうさま

2010-12-21 00:09 | 記事へ | コメント(2) | トラックバック(0) |
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アメリカンなお買いもの

2010年12月14日(火)

友人が会員になっているCostcoへ誘ってくれたので

行ってきました

http://www.costco.co.jp/whs_861.htm

店内は倉庫型、広くて全部見て回るのに時間がかかります

日本製のものも意外に多く、とにかくボリュームが多い

いかにもアメリカらしいお菓子をゲット

一袋100kcalの”After　School　Snack”と書いてありました

こちらは電子レンジ3分弱で完成するポップコーン

観ながらつまむと気分はアメリカンです

海外旅行では地元のスーパーへ行くことが

楽しかったのを思い出しました

2010-12-14 23:51 | 記事へ | コメント(6) | トラックバック(0) |
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今日の夕食

2010年11月26日(金)

今日は母を眼科へ連れていきました

待っているあいだに商店街でお買い物

人だかりのしている八百屋さんを覗くと

野菜高騰の折、白菜一玉２００円

その横の魚屋さんでは鯛の切り身５００円でゲット

早速　炊飯器で鯛めしに挑戦

鯛を軽く焼いて焼き目を入れます
だし昆布と酒、しょうゆを入れてできあがり

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

こちらは
水
ダシの素
酒
しょうゆ
塩
で煮込み

ゆずこしょうを少々いれていただきます

ごちそうさまでした

2010-11-26 19:37 | 記事へ | コメント(6) | トラックバック(0) |
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今日の夕食

2010年11月03日(水)

今日は珍しく家族4人が夕食に揃いそうだったので

「チーズ鍋」のスープを用意しました
初めて食べます

思いが通じたのか
昼間出かけてた子供たちから1分違いで
「今から帰ります」メールが(珍しい)(^-^)b

材料は
キャベツ
茹でたじゃがいも
茹でたカボチャ
茹でたニンジン
エリンギ
ほうれん草
鶏もも肉
牡蠣

〆に鍋用パスタ

〆の〆にリゾット

写真撮るのをすっかり忘れてましたＯ(≧∇≦)Ｏ !!

とてもおいしかった
家族にも大好評(^o^)／~~
この冬たびたび登場することになりそうです

2010-11-03 23:48 | 記事へ | コメント(2) | トラックバック(0) |
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お土産はかりんとう

2010年11月01日(月)

普段