アジのなめろう
2009年09月01日(火)
この季節はアジが入れ食い状態だそうです

またご近所さんが釣りたての「アジ」を分けてくれました
私が「アジのなめろうを作りたい」と言ったのを
覚えてくれていたんです
ありがと〜

早速作ってみました



アジを三枚におろし
しょうが
ねぎ
みょうが
味噌
と一緒に包丁2丁でひたすらたたきます

私はもちろん
お酒な夫と子どもたちはお茶漬けに

あ〜美味しかった
ごちそうさまでした


2009-09-01 21:12 | 記事へ | コメント(6) | トラックバック(0) |
| ★料理 |
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2009年09月01日(火) 23:05 by ガッツひろりん
mkfamilyさん、こんばんは。

私、明石で釣りをしていたのです。
カワハギとガシラが釣れていましたが、
そこで、ホームから電話が入り、慌てて帰りました。
夏休みを満喫しようと出かけたのでした。

アジの釣れる穴場をぜひ、ご近所さんに伺っておいてくださいませ〜
ガッツひろりんさん

明石で釣りされてたんですか〜
うちの前の海ではアジが旬みたいです
息子にも行って欲しいんですけどね

お母様安定されていますか?
お大事に
ひろりんさんも
今日は、コメントできるかな〜
この間は、何回も試みたけど
ダメだったんだよね(アセアセ)

なめろう私も作ってみたいけど
3枚におろすのが苦手(^^;)
美味しそうですね〜〜〜〜

なめろうは鮮度が良いので無いと作れませんしね、
スーパーで見かけるのですが怖くて作れません
子どもの頃は東二見の人口島やらその隣で
良く釣ったものです。
最近は釣れるかどうか判りませんが・・・
大蔵谷界隈では釣れませんかね?
後、明石の市役所の浜辺り・・・
(アテにならない釣り情報
オルカさん

コメント届いてます(^^ゞ

時々コメントできないと言われることがあるのですが
原因不明ですみません。
何か私の設定が悪いのだと思います。

三枚下ろしは手を使って適当にやってます。
背骨とゼイゴだけ取って
後は叩くからいいや〜って感じです。

時々口の中で小骨が(>_<)
TAKASUさん

我が家のプライベートビーチでは
シーズンになると近所のおばちゃんが
網とバケツ持ってそれこそ一網打尽状態でした。

最近はどうなのかな?
でも入れ食いだって言ってましたよ。
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ニックネーム:mkfamily
性別:女
海の見える家で暮らしています。通信制大学で心理学を勉強し、2011年春卒業しました。

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