炊飯器で梅シロップ-こころの行方trois

2015年06月28日(日)

炊飯器で梅シロップ

やまももシロップに気をよくして

で知った炊飯器で作れる梅シロップに挑戦

時期的にもう青梅はなくなっていて

かなり黄色く熟成していた梅を買ってきました

母も動員して

梅を洗い→ヘタを竹串でとり→タオルで水気を拭く

の過程を母にお願いしました

母も昔とった杵柄で仕事が早い

私は炊飯器に梅とグラニュー糖を投入

保温ボタンを押して１２時間放置します

翌朝炊飯器のふたを開けると・・・

溶け切っていないお砂糖を溶かそうと

かき混ぜていたら梅が崩れてボロボロに

びんに移している間にさらに梅が崩れて

シロップなんだかジャムなんだかわからない状態

でも

炭酸で割ってみたら味は抜群

でした

2015-06-28 22:47 | 記事へ | コメント(2) |
| 食べ歩き・料理 |

こんばんは(*^O^*)/

＞母も昔とった杵柄で仕事が早い

お母さんが復活されていますね

炭酸割りが美味しそうです

焼酎やウイスキーで割っても美味しいかな

KAZEさん

こんばんは
おかげさまで調子が戻ってきました
嬉しいです
母は梅シロップをお湯割りに
果肉をジャム代わりに
パンに塗ってるそうです
私は焼酎で割ってみようと思います

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母の介護をきっかけに始めたブログも2度目の引っ越し。下の子が20歳になったのを機にイタリア好きが再燃。残りの人生は旅に出るぞ～。

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