ぼたん鍋@篠山-こころの行方trois

2015年02月25日(水)

ぼたん鍋@篠山

2月はじめの日曜日友人夫妻３組で

篠山に行きました

目的はぼたん鍋を食べること

私は生まれて初めての体験です

車で1時間かからずに着きました

http://www.iwaya-yosaku.com/

茅葺き屋根の民家です

囲炉裏を囲んで座ります

付き出しは丹波の黒豆の枝豆

猪肉をぼたんの花のように盛り付けることから

ぼたん鍋の名前がついたそうです

味噌仕立てのスープに粉山椒をたっぷりかけて

別にあまごの塩焼きを注文しました

〆はお鍋のスープで落とし卵を作り

釜で炊いたごはんに汁ごと乗せていただきまーす

こどもが同じ幼稚園に通っていたご縁が20年続き

今や親だけで大人のグルメ旅を楽しんでいます

今年も美味しい一年になりますように

2015-02-25 17:59 | 記事へ | コメント(0) |
| 食べ歩き・料理 |

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母の介護をきっかけに始めたブログも2度目の引っ越し。下の子が20歳になったのを機にイタリア好きが再燃。残りの人生は旅に出るぞ～。

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